Château La Fleur Cailleau 43

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Une petite parcelle de 2,64 hectares produit ce vin exceptionnel. 70% de merlot, 26% de cabernet franc et 4% de malbec sur  des sols argilo-calcaire. En biodynamie depuis 1990.
Le summum du domaine. Très petites quantités, long élevage, terroir exceptionnel, tout est réuni pour une bouteille d’anthologie.
Une bouche opulente, des parfums envoûtants, voici une bouteille qui rivalise avec ses voisins Pomerol et St Emilion de la plus belle des manières, pour un prix encore abordable.
Un vin qu’il faut avoir en cave, un canon explosif à sortir lors de vos grandes occasions.

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Description

Millésime 2011
Appellation : AOC Canon Fronsac
Encépagement : 68 % merlot pour l’équilibre, 30 % cabernet franc pour la finesse, 2 % malbec, l’exhausteur de goût
Type de sol : Argilo calcaire – Vignes âgées de 50 ans
Vendanges manuelles, tri méticuleux
Vinification : Levures indigènes, élevage 12 mois en barriques
1/3 barriques neuves
2/3 barriques de 2 ,,3 vins
Garde possible : +15 ans

 

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