Description
Millésime 2011
Appellation : AOC Canon Fronsac
Encépagement : 68 % merlot pour l’équilibre, 30 % cabernet franc pour la finesse, 2 % malbec, l’exhausteur de goût
Type de sol : Argilo calcaire – Vignes âgées de 50 ans
Vendanges manuelles, tri méticuleux
Vinification : Levures indigènes, élevage 12 mois en barriques
1/3 barriques neuves
2/3 barriques de 2 ,,3 vins
Garde possible : +15 ans
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