Description
Appellation : AOC Canon Fronsac
Encépagement : 68 % merlot pour l’équilibre, 30 % cabernet franc pour la finesse, 2 % malbec, l’exhausteur de goût
Type de sol : Argilo calcaire –
Vignes âgées de 30 ans
Vendanges manuelles, tri méticuleux
Vinification : Levures indigènes, élevage 12 mois en barriques 1/3 barriques neuves 2/3 barriques de 2 ,3 vins
Garde possible : +15 ans
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